需要食材：
牛肉250克，杏鲍菇1条，葱10克，姜10克，蒜10克，青椒20克，胡萝卜20克，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，淀粉1茶匙，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量
做法步骤：
1.准备好材料
2.牛肉洗净切成薄片，加入料酒、淀粉、盐抓匀腌制备用
3.杏鲍菇洗净切成薄片，胡萝卜切片，青椒切小块，葱切末，蒜切末，姜切末
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉
5.快速翻炒至变色变白盛出备用
6.原锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
7.放入杏鲍菇、青椒、胡萝卜翻炒至断生
8.加入牛肉
9.加入蚝油
10.加入生抽
11.加入白糖
12.加入盐
13.加入白胡椒粉
14.翻炒均匀即可
