食材
尖椒100克、金针菇80克、白糖5克、盐3克、酱油5毫升、香醋10毫升、蒜蓉辣酱10克
做法
1、首先我们把尖椒洗净，切成5公分左右的段，装盘备用。
2、金针菇洗净后，去除根部，用手把金针菇撕开备用。
3、把金针菇塞到辣椒里，每个辣椒段都塞进金针菇，装盘备用。
4、现在来调一碗酱汁，碗中倒入白糖5克、盐3克、酱油5毫升、香醋10毫升，搅拌均匀。
5、平底锅加入少许底油，凉油把尖椒卷好的金针菇摆入锅中，小火慢慢煎。
6、锅中金针菇煎煎变色后，加入蒜蓉辣椒10克，均匀的抹上。
7、把之前调好的酱汁倒入锅中，盖上盖子，小火炖1分钟。
8、1分钟后，打开盖子就可以装盘了，这样一道好吃的下饭菜就做好了，小伙伴们学会了吗。
9、上桌的效果是不是很好吃啊！
小编贴士
1、金针菇煎的时候，用小火慢慢煎即可，蒜蓉辣椒要均匀的抹上。
2、出锅后，这道菜凉着吃也是很好吃的，可以试试，小编喜欢凉了放冰箱里拿出来吃。
