
用料:香菇、小葱、蚝油、老抽、淀粉、盐、糖
做法:
1、香菇洗净去蒂,切成片;
2、烧开水将香菇烫软捞出;
3、葱白和葱绿分别切段;
4、准备酱汁:一勺蚝油、一勺老抽、一勺淀粉、三勺水混合;
5、倒入少许油热锅,煸香葱白后倒入事先烫软的香菇;
6、炒出香味后倒入酱汁,略微翻炒入味后撒上葱花大火收汁即可。

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