材料：
黑松露1~2枚（视个头大小），鸡蛋2个，白醋1~2滴、食盐、花生油少许。（2人份）
制法：
（1）黑松露稍冲洗，切薄片。
（2）鸡蛋拌发均匀，加入少量的热水、1-2滴的白醋、适量花生油和食盐。
（3）蒸锅水烧开后，把拌好的蛋液放入，中小火蒸8分钟，8分钟后关火，放入黑松露片，盖上盖子，用余温焖1分钟，出锅即可食用。
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