茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
准备食材
主料：茶树菇200g
辅料：盐1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精少许、葱适量、蒜泥少许、花椒面少许、白糖少许
做法步骤
1、茶树菇200克；
2、用水洗净；
3、锅里水烧开，放入茶树菇汆水1分钟；
4、捞出放入碗里；
5、放入调料拌匀即可；
