食材：香菇8-12个（看自己的量而定，吃多少，准备多少），碎肉150克，葱姜少许，调味料自备，鸡蛋1个，小红萝卜40克
做法：
1.香菇背面十字花刀
2.葱姜切碎，与碎肉搅拌，打一个鸡蛋，搅拌均匀即可，也可适当放些盐和味精
3.把香菇的底托去掉，香菇下面就空了，就这样子。
4.塞肉应该会，不教了
5.平锅里放少许油，开中火将油烧热后放入香菇。放入时先将肉馅面朝下，调小火后慢慢煎，肉馅一面变黄金色后翻过来再加热。关火之前加点酱油调味。
6.小红萝卜切片与醋搅拌，做为爽口的配菜在合适不过了。
