材料：蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、橄榄油适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、生粉适量
做法：
1.把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。
2.放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌均匀。
3.蘑洗干净切成薄片。
4.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5.水开后倒入蘑菇片，略煮片刻。
6.加入腌好的牛肉。
7.倒入预先调好的生粉。
8.搅拌均匀。
9.放入香菜。
10.调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。
