酱焖杏鲍菇|食用菌蘑菇食谱|食用菌消费|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

　　材料：杏鲍菇1个、色拉油适量、酱油适量、蒜适量、蚝油适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、细香葱1根、白糖少许

　　做法：

　　1.杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎

　　2.将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。这酱料很有咸味了，可以不用再加盐

　　3.炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色

　　4.放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄

　　5.最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟

　　6.淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可

这是一篇介绍东北小鸡炖蘑菇的详细做法说明，强调了这道菜作为东北名菜的鲜美和简单。通过简单的食材搭配和炖煮步骤，制作出浓郁可口的东北风味菜肴，适合家庭日常烹饪。

0评论2025-11-26