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酱焖杏鲍菇

2017-10-05 16:550美食杰
 QQ截图20171005165610
　　材料：杏鲍菇1个、色拉油适量、酱油适量、蒜适量、蚝油适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、细香葱1根、白糖少许
　　做法：
　　1.杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎
　　2.将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。这酱料很有咸味了，可以不用再加盐
　　3.炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色
　　4.放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄
　　5.最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟
　　6.淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可
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