材料：三文鱼500克、柠檬1个、白灵菇8个、色拉油适量、咖喱2汤匙、椰浆200毫升、鱼露1茶匙、白糖3茶匙、蟹黄适量、柠檬汁适量
做法：
1.将三文鱼、草菇、薄荷等食材清洗干净，而后将白菇切片，薄荷切碎
2.平底锅放油，将三文鱼煎至两面金黄
3.将椰奶倒入干净锅中，而后加入咖喱，轻轻搅拌，直到咖喱和椰浆完全融合
4.加入半个鲜柠檬汁，将鱼露和糖倒入锅中，搅拌均匀
5.将白菇加入锅中，而后搅拌，待白菇变软后，加入薄荷碎，搅拌均匀
6.将煎好的三文鱼放入一个烤碗内，而后将熬好的咖喱汁浇在三文鱼上，之后覆盖2片柠檬片，烤箱200度，10分钟即可
