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泡椒鸡腿蘑

2017-09-15 17:370美食杰
 QQ截图20170915174011
　　材料：鸡腿菇适量、食盐4克、鸡精2克、蒜5克、料酒5克、水淀粉、少许泡红椒适量、植物油适量、白糖2克
　　做法：
　　1.小鸡腿蘑洗净，并将茎部撕开，控净水份
　　2.泡椒切碎，大蒜切片备用
　　3.锅内热水，开后，下洗净的鸡腿蘑，焯熟后捞出，沥干水份
　　4.炒锅内热油，六成时，下泡椒和大蒜，爆香后，下鸡腿蘑，大火翻炒二分钟，调入盐、料酒、白糖和鸡精，最后淋上少量的水淀粉即可起锅
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