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蚝香胡萝卜鲜菇片

2017-09-11 17:300美食杰
 QQ截图20170911173247
　　材料：香菇10朵、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐少许、姜适量、蚝油2汤匙、淀粉1小勺、水2汤匙
　　做法：
　　1.胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉
　　2.热油锅，爆香姜片
　　3.加入胡萝卜片煸炒至软身
　　4.加入鲜菇片，煸炒几下
　　5.加入适量清水，水量大概到材料的2/3处
　　6.加入2汤匙蚝油
　　7.加盖中火焖煮8分钟
　　8.淋入水淀粉，加少许盐调味，大火收汁至浓稠即可
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