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口蘑菜心

2017-09-06 17:040美食杰
 QQ截图20170906170609
　　材料：油菜10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、鸡精适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升
　　做法：
　　1.口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用
　　2.菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断
　　3.调小半碗水淀粉
　　4.锅入少油，小火加入菜心炒几下
　　5.快速加入高汤和口蘑，再加入盐和鸡精大火煨1分钟左右
　　6.最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油
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