材料：杏鲍菇1根、海鲜菇50g、白玉菇50g、平菇50g、秀珍菇50g、油适量、盐适量、泡椒10g、姜末10g、生抽15ml、白糖2g、蚝油20g、淀粉3g、香油适量
做法：
1.准备好食材。
2.各种菌菇洗净，杏鲍菇切片，其他手撕小块。
3.锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。
4.取一个小碗加入，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
5.泡椒切碎，姜切碎。
6.炒锅倒油爆香泡椒和姜末。
7.倒入菌菇翻炒片刻。
8.然后加入调好的料汁。
9.烩至汤汁浓稠。
10.淋入适量的香油。
11.翻炒均匀关火。
