材料：香菇8-10朵、牛肉馅200克、虾8-10只、香油1勺、水淀粉少许、白胡椒少许、料酒2大匙
做法：
1、虾去头去壳，一分为二，留虾尾，前端切成泥，香菇去蒂，葱姜切末
2、牛肉馅中加入虾泥，葱姜，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲儿，填入香菇中，把预留的虾尾塞在中心
3、放入大同蒸盘，外锅倒入一杯水，蒸制约10分钟。菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
4、菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
