材料：金针菇300克、大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克
做法：
1.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次
2.装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出
3.捞出金针菇，通凉水过凉放在盘子里
4.大蒜去皮用拍蒜器拍碎，红辣椒洗净切末
5.用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁
6.浇在金针菇上面
7.把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面，进微波炉叮两分钟取出
8.拌均匀即可食用
