材料：肥牛 350g、金针菇 1袋、方便酸辣粉丝 1袋、油 适量、盐 适量、姜 1块、香菜 几根
做法：
1.肥牛片解冻;
2.金针菇去根部，洗净;
3.方便酸辣粉丝，调料和粉丝;
4.锅中烧开水，下金针菇烫一下捞出;5.下肥牛，焯一下;
6.变色捞出;
7.肥牛捞出备用;8.锅洗净，加油，烧热，下姜丝煸出香味;
9.倒入清水，放入方便粉丝调料;
10.煮开后，下粉丝煮熟;
11.加加金针菇;
12.紧接着加肥牛，煮一分钟，关火;
13.撒上香菜，酸辣肥牛金针菇。
