材料：腔骨 500克、鸡腿菇 300克、葱姜八角、冰糖 酱油、盐
做法：
1．准备好所用食材。
2．排腔骨剁成小块，用清水泡至2小时以上。
3．锅中注入水，将排腔骨焯水后沥干水分。
4．葱切段 姜切片。
5．另起锅，注入油爆香 八角和葱姜。
6．下入焯水的排腔骨。煸炒至排骨微黄。
7．烹入料酒 加入酱油 冰糖和适量的热水。大火烧开，转小火焖制1小时。
8．将鸡腿菇洗净，切成滚刀块。
9．加入焖制的排骨锅中。
10．继续炖至30分钟即可。
