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蟹味菇云耳蒸鸡腿肉

2017-01-19 17:370中国菜谱网
 QQ截图20170119174141
　　材料：干云耳10g、蟹味菇320g、鸡腿400g、橄榄油、调味鸡汁、老抽、生抽、砂糖、清水各适量
　　做法：
　　1.准备食材
　　2.鸡腿去骨，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、生抽、老抽、砂糖和清水拌匀，腌制一小时左右
　　3.蟹味菇浸泡10分钟左右
　　4.涨发好的云耳择洗干净焯烫一下
　　5.先将云耳放在盘里，然后放入蟹味菇，再放入鸡腿肉
　　6.放入锅中蒸
　　7.旺火蒸15分钟左右（蒸的时间由食材的分量来掌控）
　　8.上桌享用
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