材料：干茶树菇100g、烟熏腊肉150g、香芹50g、青椒1个、小米椒3个、油适量、姜2片、生抽适理、糖适量
做法：
1.干茶树菇放入温水中泡1小时左右后去根，再清洗干净，并剪成约5厘米左右长的小段;
2.将腊肉放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟捞出，清洗干净附带在腊肉表面的杂质，然后将煮软的腊肉切片备用;
3.青椒切块，姜切丝，小米椒切片待用;
4.香芹洗净切段待用;
5.锅中再倒入少许油，放入姜和小米椒炒出香味，加入茶树菇翻炒，并呛入生抽、糖调味，焖烧片刻;
6.加入腊肉和芹菜段;
7.再加入少少酱油和白糖;
8.再翻炒匀，即可出锅食用。
