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凉拌黑木耳苦瓜

2016-11-25 16:580中国菜谱网
 
　　材料：苦瓜、黑木耳、红辣椒、蒜、白醋、糖、橄榄油、油、盐
　　做法：
　　1. 准备好原材料;
　　2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;
　　3. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;
　　4. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;
　　5. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入;
　　6. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可;
　　7. 拌好后盛入盘中。
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