材料：腔骨500克、鸡腿菇300克、葱姜、八角、冰糖、酱油、盐
做法：
1 准备好所用食材。
2 排腔骨剁成小块，用清水泡至2小时以上。
3 锅中注入水，将排腔骨焯水后沥干水分。
4 葱切段 姜切片。
5 另起锅，注入油爆香 八角和葱姜。
6 下入焯水的排腔骨。煸炒至排骨微黄。
7 烹入料酒 加入酱油 冰糖和适量的热水。大火烧开，转小火焖制1小时。
8 将鸡腿菇洗净，切成滚刀块。
9 加入焖制的排骨锅中。
10 继续炖至30分钟即可。
