主料：金针菇300克、胡萝卜150克、花生油3汤匙、食盐适量、酱油半汤匙、鸡粉1/3茶匙、大蒜3粒、香菜3根
做法：
1.将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分
2.金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水
3.胡萝卜切成丝，香菜洗净
4.大蒜切成沫
5.把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水
6.炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火
7.金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油
8.放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可
