材料：香菇10个、油菜400克、火腿肠半根、蒜2瓣、生抽10克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克、盐少许
做法：
1.将泡好的香菇打十字，火腿肠和大蒜切粒。记着保留香菇水，后面有用到。
2.油菜洗净后对半切，我用的是大颗的上海青所以切成四瓣。水中加入盐和油，烧开后加入油菜烫熟
3.烫熟的油菜摆盘
4.热锅入冷油，七分热的时候下蒜粒
5.待蒜粒有香味时加入香菇和火腿肠翻炒
6.倒入酱油和耗油翻炒片刻
7.加入前面留下的香菇水，闷。
8.待香菇熟后，加入水淀粉，快速搅拌即可起锅。
