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极简料理——干煸茶树菇

2016-05-26 17:300心食谱
 
　　材料:鲜茶树菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。
　　做法:　　　　　　　　
　　1.鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；
　　2.尖椒切丝，蒜切片；
　　3.炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；
　　4.在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。
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