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香菇山药炒肉片

2016-05-17 16:420心食谱
 
　　材料:山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
　　做法:　　　　　　　　
　　1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
　　2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
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