鲜天麻炒蚌片

　　鲜天麻炒蚌片——润脏腑祛风痛
　　据《本草纲目拾遗》记载，海蚌具有补阴养液、清热凉肝、润脏腑、止烦渴等功用，常食能使人健身祛病、益寿延年。民间还有蚌可吸头风的作用，经常被用作治疗头风痛的偏方。
　　鲜天麻炒蚌片是鲜天麻宴中价钱稍高的一个菜，选用的是来自南非的象鼻蚌，吃起来还比较爽脆，觉得物有所值。同时，菜中加进了芥兰，使整个菜吃起来非常鲜甜可口。
　　另外，鲜天麻宴中还有鲜天麻炒双色鱼球、鲜天麻炒面肉等，风味各异，客人大可根据自己的情况点菜，可以配搭一两个天麻菜式，也可以尽情享用全天麻宴，丰俭由人。