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双菇炖鸡

2016-05-13 16:000心食谱
 
　　材料:鸡肉250克，干香菇50克，干平菇50克，花椒粒10克，生姜数片，盐，葱花，植物油
　　做法:　　　　　　　　
　　1、鸡肉洗净剁块儿。
　　2、平菇、香菇洗净后温水泡发。
　　3、锅内油烧热，倒入鸡块煸炒直至变色。
　　4、加入足够的水（泡蘑菇的水也加入），放入花椒粒、姜片，慢火炖约35分钟。
　　5、放入蘑菇，继续炖约40分钟。调入盐，撒上葱花，即可享用。
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