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朝天椒菌菇豆腐

2016-05-13 15:480心食谱
 
　　材料:内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉
　　做法:　　　　　　　　
　　1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。
　　2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。
　　3、鸡腿菇洗净切片，放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。
　　4、炒锅烧热放油，转中火放入鸡腿菇翻炒变软，放姜、朝天椒，加少量水烧开。放入豆腐、适量盐、淀粉勾芡收汤汁，淋上麻油，撒上香菜即可。
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