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蚝油草菇滑炒牛肉

2016-04-19 17:240心食谱
 
　　材料:牛肉，草菇，姜蒜，红椒，生抽，糖，小苏打，油，盐，蚝油
　　做法:　　　　　　　
　　1.草菇洗净切片，淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
　　2.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味
　　3.热油滑炒牛肉变色捞起备用
　　4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇
　　5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，洒红椒碎
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