食材用料：排骨、素鸡、磨菇、黑木耳、大蒜、红辣椒、姜、大葱
菜谱做法：
1.在锅中放少许油，烧热后将姜片和大葱炒香。
2.放入排骨下去翻炒。
3.待到翻炒到排骨颜色变后加入少量的红糖炒糖色。
4.再加入适量酱油和料酒翻炒，排骨上色后下入素鸡，口蘑和黑木耳继续翻炒。
5.翻炒几下后将所有的材料倒入煲中。
6.在煲中加入适量开水，以刚没过材料为主。
7.再加入装有五香，八角，辣椒等调料包。
8.大火煮开后，小火焖二十分钟，出锅前加上些盐，胡椒等调料，再放少许大蒜和红辣椒，再继续煮二，三分钟就可以出锅了。
