主料:蘑菇9个、胡萝卜1小段、猪肉馅50克
辅料：油1勺、生抽1小勺、淀粉（适量）、盐1小勺、荠菜（适量）、白砂糖小半勺、料酒1小勺、香油几滴
1.手工剁肉糜,白蘑菇9朵洗净，去蒂
2.可以用小勺把蘑菇里面再挖空点，切下的蘑菇蒂和挖出来的蘑菇碎
3.一起剁细加到肉糜里
4.加料酒、盐，加点砂糖
5.加点生抽搅拌均匀
6.用小勺子舀一勺填到蘑菇里，这是做好的成品
7.把胡萝卜切片放在上面，锅内水开后，上笼蒸10分钟
8.蒸熟后，汁水不要倒掉,荠菜切细末
9.起油锅，放入荠菜末煸炒，把刚蒸好的汤倒入炒锅中
10.加适量盐调味加水淀粉勾芡
11.起锅前淋香油装盘即可
