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草菇滑蛋白

2016-03-18 17:200美食杰
       主料：草菇罐头1罐
       辅料：鸡蛋 2个
       调料：色拉油（适量）、食盐（适量）、姜4片、蒜6片、淀粉（适量）、葱白1根、清汤（适量）
       1.草菇用清水洗净碱份，然后入沸水中焯水，捞出控干。
       2.鸡蛋煮熟，取蛋白切片。
       3.炒锅内放油烧至四成热，下葱白、姜片、蒜片爆香，加入草菇、鸡蛋白、清汤，加盐调味，翻炒片刻，用生粉勾薄芡，装盘即可。
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