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软炸平菇

2016-03-11 09:520美食天下
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      主料:平菇 (适量)
      1、蘑菇摘净，洗净，放入开水中焯一下，控干水分。
      2、面粉、淀粉、盐、子盐料，均适量即可。
      3、蘑菇放入活好的面糊中，搅拌至都粘满面粉。
      4、锅里放油，油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后，捞出盛盘。
      5、这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够，都没有炸到这么饱满。大家注意了。
 

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