凉拌双耳

　　材料：金针菇、彩椒、生抽、醋、香油、白糖、盐

　　做法：

　　(1)锅里加水烧开，放入金针菇、彩椒，煮熟后捞出沥干水分；

　　(2)将沥干水分的金针菇和彩椒丝放入盘中，放盐搅拌均匀并静置；

　　(3)将金针菇里多余的水分倒出，然后加入生抽、醋、糖、芝麻油拌匀即可。