材料：灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精
做法：
1、将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；
2、焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；
3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；
4、烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味
- 虫草花海带脊骨汤
0评论2018-12-06
蘑菇酿肉
材料:蘑菇（8个）猪肉末（225克）鸡腿（1只）葱末（适量）生粉（适量）姜片（2-3）八角（1个）盐（适量）瑶柱丝（适量）酱油 （适量）糖（适量）干辣椒（1个）
0评论2016-05-05189