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竹荪鸡片汤

2016-01-13 17:260心食谱
　　材料
　　鸡脯肉 竹荪 姜片 枸杞 葱
　　做法
　　1、将鸡脯肉用斜刀片成片，竹荪切成约3.5厘米长的段后泡清水。
　　2、净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉，氽水后捞出冲凉备用。
　　3、净锅下清汤加姜片、葱段、枸杞一起烧开，下鸡肉片，煮至
　　微开时加入泡好的竹荪段，小火慢炖至鸡肉熟为止。加鸡
　　精、味精、盐即可起锅。
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