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三丝杏鲍菇

2015-10-27 15:070扬州网
　　1.盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁;
　　2.杏鲍菇洗净，用手撕成条;
　　3.紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝;
　　4.锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水;
　　5.紫甘蓝下入锅中，焯水;
　　6.将所有材料放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可。
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