材料:鸡蛋、杏鲍菇(已清洗)、温水
调料:料酒、生抽、芝麻油、盐、鸡精
做法:
(1)将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成片,待用。
(2)将鸡蛋打入大碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
(3)随后,倒入温水,加点盐、鸡精调味搅匀,用油格过滤。
(4)接着,合入切好的杏鲍菇,盖上保鲜膜。
(5)然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火取出。
(6)较后,浇上生抽和芝麻油,就可以美美地享用喽。
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