家常菜：凉拌金针菇

    凉拌金针菇

    原料：

    金针菇、青椒丝。

    做法：

    1、金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑；

    2、把金针菇撕成细丝；

    3、拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。

    也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的。