主料： 豆皮 、 芹菜 、 木耳 ，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个
辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油
做法：
1、木耳 用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝， 芹菜 洗净切段，豆腐皮切丝。
2、木耳 、 豆皮 、 芹菜 段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。
3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4、把调料汁倒入豆腐皮、 木耳 、 芹菜 和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。
