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爽口金针菇

2015-04-21 14:030美乐乐
金针菇
　　金针菇 300克、枸杞子 1把、小葱 适量、食盐 适量、生抽 1小匙、醋 2小匙、白砂糖 适量、味精 适量、辣椒油 适量、香油 适量、植物油 适量
　　1、葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热
　　2、烧热的油浇在葱花上，制成葱油备
　　3、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）
　　4、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分
　　5、将葱油浇在金针菇上
　　6、放入调好的料汁，拌匀即可
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