蘑菇意大利肉酱面

　　1.甜椒、蘑菇切小丁。胡萝卜切小块。洋葱、蒜切碎。香葱切细圈。煮意面
　　2.胡萝卜放入搅拌机打碎
　　3.锅里给少油，将洋葱、大蒜、葱白炒香
　　4.加入蔬菜，炒到开始变软
　　5.加入番茄沙司，炒开。然后倒入红酒，炒到酒味散发
　　6.加入罐头番茄，捣碎
　　7.加入肉汤到基本没过所有食材
　　8.汤煮开后加入1勺牛肝菌粉
　　9.中火烧到汤汁粘稠，但是不要收干。分别加入1茶勺墨角兰和牛至叶。用盐和胡椒调味
　　10.取小块豆腐，切成小丁
　　11.锅里炸到金黄
　　12.煮好的意面冲冷水、沥干，浇上汁，舀一勺焦脆的豆腐丁