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如何做冬瓜支竹浸香菇肉丸

2014-06-18 08:460大洋网-广州日报
　　材料：冬瓜300克、鲜支竹100克、香菇肉丸6粒、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。
　　做法：冬瓜去囊去皮，切片备用；鲜支竹浸开后切成段备用；香菇肉丸洗净沥干水分备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，溅少许米酒，加入适量鸡汤，滚开后加入冬瓜、鲜支竹和香菇肉丸，调味后中火煮至材料熟透即成。
 
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