如何做冬瓜支竹浸香菇肉丸|食用菌蘑菇食谱|食用菌消费|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

　　材料：冬瓜300克、鲜支竹100克、香菇肉丸6粒、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。

　　做法：冬瓜去囊去皮，切片备用；鲜支竹浸开后切成段备用；香菇肉丸洗净沥干水分备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，溅少许米酒，加入适量鸡汤，滚开后加入冬瓜、鲜支竹和香菇肉丸，调味后中火煮至材料熟透即成。