菠萝相伴猴头菇

　　菠萝切成块备用，红菜椒和绿菜椒也去蒂切成块，猴头菇撕成小块，水烧开把猴头菇放进去焯烫后盛出，挤干水分。然后，把面粉、生粉以及泡打粉放在碗中，撒盐调在一起，与猴头菇拌匀。随后，锅中放油，中火烧到五成热，把猴头菇放入，炸到稍微变色捞起。
　　最后，锅里留少许油，烧热后将红绿菜椒翻炒盛起。把番茄酱、山楂片、柠檬汁、白糖、白醋、盐、水和水淀粉倒入锅中煮成糖醋汁，将猴头菇、菠萝和红绿菜椒倒入炒匀即可。