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猴头菇淮山莲子汤

2014-06-04 09:200益阳广播电视在线
　　主料:猪肉(瘦)150克  猴头菇1个  山药(干)30克  莲子30克
　　辅料:党参15克  蜜枣3个
　　调料:食盐1小勺  白醋几滴  水适量
　　猴头菇淮山莲子汤的做法
　　1.将猪瘦肉洗净，切成块状，将猴头菇泡发，浸泡时滴入少许白醋可去除或减轻苦味
　　2.将所有药材连同洗净的猪肉放入汤煲中，加适量清水，先用武火煮开，撇去浮沫
　　3.再用文火煲约2小时，加盐调味即可
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