香菇油菜

　　香菇油菜
　　主料：油菜3棵，香菇半斤，酱油，少量葱姜蒜，淀粉。
　　做法：1、油菜下水稍微绰一下，捞起放入凉水里。2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。3、下香菇块煸炒一下，加1/4左右的水和少量酱油，翻炒，直到香菇出水。4、这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)。