香菇文化
菇民区通常把香菇叫做“香蕈”，“蕈寮”也就是菇寮。
菇民们到达菇山后，立即开始整理基础，搭建菇寮。每人凭一把柴刀、一把斧头或者锯子，几日内就要建成菇寮。菇寮结构虽然简陋，却十分坚固。典型的菇寮，长约8米，宽5米左右，分内、外两间，用长条杂木构建，茅草覆盖。一种菇寮四周至房顶均以长条圆木交叉堆叠而成，称为“画眉笼”。“画眉笼”没有一个榫头，不用一枚铁钉，更无一只铁件将其固定，四周及顶上均十分严密。这两种菇寮可以居住5～8人。有的大菇寮则由两个菇棚组成，一个菇棚烘焙香菇，另一个菇棚供贮藏、看守和住宿用。每个菇寮都有一个领头的头领或老板，有兼任的管帐，有擅长砍花的师傅。
菇寮最奇特的地方要数厨房，它体现了菇民如同原始人般的生活情景。用剖开的毛竹从山坑中引来饮用水，远的水源达1000多米。贮水工具是用一些巨大的空心巨木挖制而成的水槽。做饭的铁锅架在三块岩石垒成的灶窝上，通常还有一个置小铁锅的小灶窝，是用来烧菜或者烧水的，灶沿涂上黄泥，以防止柴禾燃烧后烟火冒上来。整个菇寮除了锅和碗之外，其它用具几乎都是凭刀斧在山上就地制作的，用来捆绑的绳索一律取用山野藤条。菇民通常衣衫单薄，围坐在菇寮里烤火取暖是唯一的御寒办法。床是用4～6米长的杂木搭成的统铺，分数个铺位，一条破棉絮常常要盖着两、三个人。由于菇寮又兼做烘房，大多密封性很好，冬天的深山，滴水成冰，而一旦走进菇棚，却是寒意立消，暖意融融。
神秘语言：山寮白话
在长期的劳动中，菇民们创造了自己独特的语言——山寮白话，在龙、庆、景菇民间通用，是菇民相互沟通的神秘语言。“山寮白”是在本地方言的基础上产生的一种属于菇业帮会间的行话，其语言特征在于它惯用风马牛不相及的词汇来替代一个常用词，而使语义大异，令行外人难以听懂。由于砍花法栽培香菇是菇民的特殊技艺，是不允许外传的。为防止技术泄露产生了这种特殊的菇山行话，比如“吃饭”叫“呼舔”、“睡觉”叫“横”，其它如柴刀、锄头、老虎、野猪、蛇、小偷、鬼等等都有替代的词。菇民从上山到下山的这一段时间里都会使用 “山寮白”。据当地居民介绍，菇民都必须掌握，否则就会被视为外行，因不懂菇山行规而不受欢迎。
