牛肝菌
不过，就算是牛肝菌也不是全部都可以食用的，有一部分的牛肝菌也是有毒的，因此我们会学会看哪些牛肝菌是可以吃，哪些是不能吃的。不过大部分的牛肝菌都是能吃的，我们现在经常吃到的牛肝菌种类就有白，黄，黑三种牛肝菌。这些牛肝菌营养价值非常高，而且野生的很少，所以现在能大量的供应的基本上都是培育出来的，物以稀为贵，所以牛肝菌现在的价格是越来越贵了，甚至比一些肉类的价格还是贵上好多，因此，今天也特地来给大家讲一下牛肝菌是如何来培育生长的，看看种植牛肝菌需要些什么条件。
培育牛肝菌相对来说，温度是非常重要的一环。温度对于牛肝菌的生长具有非凡的意义，也决定了牛肝菌的鲜嫩程度，而且对牛肝菌的产出时间也有很大的影响。牛肝菌一般的生长温度在19~30摄氏度之间，只要能维持在这些温度上牛肝菌都会正常地生长的。当然，如果更细致一些的话，牛肝菌最适合的生长温度是在26度左右，这是牛肝菌生长速度最快的时候，换句话来说，要想种出的牛肝菌最快收成，品相，品质各方面都比较好的话，那么控制温度来26度左右就行了。
除了温度，湿度也是相当重要的一部分，牛肝菌适合在比较潮湿的地方生长，它对水份的需求是比较大的，所以要想让牛肝菌快速地生长的话，那么就要把土壤控制在一定的潮湿程度上，最好的环境是一会下雨一会又有太阳，或者是白天出太阳，而夜晚又下雨，这样反复的天气是牛肝菌生长的旺季。但是气候要相对温和一点，泥土的潮湿程度控制在湿度为60%左右，这样会大大加快了牛肝菌的出茹速度和质量。
牛肝菌对于培养基的要求也是相当高的，特别对于酸碱度的要求非常高，如果土壤的酸碱度达不到标准的话，牛肝菌是很难成活生长的。牛肝菌是比较适合在一些稍微篇酸性一点的土壤上生长的，PH值大概在5~6之间是比较适合的，这样的土壤作用下牛肝菌生长的速度是最快的，而且牛肝菌的子实体也是长得最好看，质量是最好的，吃的口感也是最好的。但是如果土壤的酸碱度在6~7之间的话，也是可以生长的，但长得慢，如果PH值在7以上的话基本就很难生长了。
最后一个要控制好的就是阳光的照射。牛肝菌的生长阳光不能太过强烈，太强烈的阳光会影响牛肝菌的培育质量，育出的牛肝菌比较粗糙，品相不好，不够嫩滑。如果想要质量和品相都比较好的话，那么就要控制好阳光的强度了，最好不要直接照射，要进行太阳的散光，而且散射之后的阳光也不要太大，所以说，牛肝菌适合生长在一些在树木遮挡的树木里，这是一个最适合的环境。
上面这些是对于种植牛肝菌的一些心得和体会，通过上面的讲解以后相信大家对于种植牛肝菌都有一些认知了吧？
