注意看外观。看菌瓶标签与
黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30-40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。
注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。
注意看耳基。瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。
注意沉淀物。如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色液体，属老化菌种，不可购买。
注意看菌块。木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不松散为佳。如果菌块已干涸收缩则不可用。
注意闻气味。拔去棉塞，闻到菌种清香味，则为合格品；若发出酒酸、霉臭等异味，则是变质菌种，不可用。
注意巧使用。如果菌种培养时间过短或温度过低，菌丝未长满全瓶或菌丝未长入木屑内部的，应继续在适温下培育，然后再用于接种。如果适龄菌种购回后一时不能接种，应存放于清洁、干燥和光线较暗的室内。接种前，严禁拔掉棉塞，对已开瓶接种的菌种不宜过夜，以防杂菌污染。
食用菌大棚消毒三大要点
大棚在使用前，必须进行消毒。消毒所用药物，要因棚、因病虫害种类而异。在消毒程序上应抓住以下几个方面：一、消毒时间：应在播
0评论2023-01-10
提高黑木耳产量与品质，催芽是关键
黑木耳出耳环节中，催芽至关重要。耳芽形成整齐与否直接关系到黑木耳的产量和品质。因此，为提高黑木耳催芽效率，北京市农业技术推广站技术人员提出以下技术要点以供参考。
0评论2022-05-17
做好这几点 有效防止食用菌菌种退化
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的，表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。
0评论2022-03-17
食用菌母种培养基的制作过程
1.酸碱度调节 一般用10%盐酸或10%氢氧化钠调pH值。用pH值试纸进行测试。调pH值时要小心，一滴一滴地加酸或碱，不要调得过酸或过
0评论2022-03-17
金福菇形态特征及菌种制作
金福菇亦称巨大口蘑、大口蘑、大白口蘑、裂片口蘑、洛巴口蘑，金福菇是其商品名。属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担菌亚纲、伞菌目、白蘑科、白蘑属真菌。
0评论2021-09-28
