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羊肚菌菌丝生物学特性研究

2004-11-09 00:000

羊肚菌菌丝生物学特性研究

Studies on the Biological Characteristics of Morchella conica Mycelia

张松 夏艳红 姚珍平 

摘 要:从培养基、碳源、氮源、酸碱度等方面探讨了羊肚菌菌丝的生物学特性.试验结果表明,羊肚菌菌丝适宜在黄豆芽-玉米粉-黄豆粉培养基上生长;菌丝生长的最适pH为6~7;在以可溶性淀粉为碳源、蛋白胨为氮源的培养基中生长较好;采用棉籽壳-木屑-北芪渣培养基,菌丝生长最快.

关键词:羊肚菌;菌丝体;生物学特性

分类号:S646.7;S601 文献标识码:A

文章编号:1005-9873(2002)01-18-04

基金项目:广东省教育厅自然科学重点科研项目

作者单位:张松(华南师范大学生物系,广州,510631) 

     夏艳红(华南师范大学生物系,广州,510631) 

     姚珍平(华南师范大学生物系,广州,510631) 

参考文献:

[1]张松.食用菌学.广州:华南理工大学出版社,2000.37~215.

[2]林彬,刘凤梅,刘宜敏.粗柄羊肚菌蛋白质及氨基酸分析.食用菌学报,1996,3(4):21~24.

[3]张松.高羊肚菌菌丝球液体培养的研究.中国野生植物资源,1996,(1):25~26.

[4]Johan JPB. Nitrogen assimilating enzymes in the white button mushroom Agaricus bisporus . Microbiology,1994,140(5): 1161~ 1168.

[5]尤国倍,张健.不同营养物质对羊肚菌菌丝生长的影响.中国食用菌,1995,14(1):15~17.

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